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Soupe au Potiron

Recette reçue de PtiLou
Note de notre équipe :
 
 
Ingrédients :

1 potiron moyen

4 pommes de terre
3 échalotes
1 tomate
t hym et laurier
3 gousses d'ail
noix de muscade
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
Préparation :


Portez à ébullition 2 litres d'eau salée.

Ajoutez le potiron que vous aurez nettoyé et coupé en morceaux.
Ajoutez les pommes de terre et la tomate coupées en morceaux, les échalotes et l'ail émincés,et les herbes.

Salez, poivrez et mettre une pincée de noix de muscade. 

Faire mijoter à feu doux et à couvert pendant ½ heure. 

Mixer votre soupe et ajoutez la crème fraîche.

Servir avec du fromage râpé.