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Soupe Chinoise aux pâtes et à l'anis

Recette reçue de Fleurine72
Note de notre équipe :
 
Ingrédients pour 6 personnes :
1 paquet de pâtes jaunes chinoises
1 bouillon de poule en cubes
Jambon coupé en fines lanières
Anis étoilé
Feuilles de salade coupées en fines lanières
Sauce de soja
   
Préparation :


Préparer le bouillon de poule
Faire cuire les nouilles 3 mn dans de l’eau bouillante salée et verser l'anis étoilé.

Poser les nouilles cuites au fond d'un bol et ajouter les lanières de salade, puis les lanières de jambon
(ou éventuellement de poulet), verser le bouillon brûlant ; ajouter quelques gouttes de soja.

Attendre quelques minutes et déguter...